Forêt et Colline

1. L'espace inculte et boisé : forêt méditerranéenne ou colline provençale (statuts et usages)

'Ada Acovitsióti-Hameau

• 2021, "Délits et conflits forestiers en Provence moderne et contemporaine : pratiques de terrain et rapports à la nature", Forêt méditerranéenne, tome 52:1, p. 51-58
• 2018, "Sans guide et sans maître. Tâcherons, ermites et hors-la-loi dans l'espace forestier varois", in M. Hotyat, Ch. Dereix, P. Gresser, F. Lormant, Forêt-refuge, Actes du colloque de 2016 du GHFF à Paris, L'Harmattan, p.225-251
• 2015, "La dynamique des usages dans la forêt méditerranéenne d'un point de vue anthropologique", in Forêt méditerranéenne XXXVI : 4, p. 445-456
• 2014, "Artisanats forestiers et pastoralisme dans le Midi européen : gestion et usages des "déchets" de la fin du Moyen Âge à nos jours" in S.Messal et C.Morice (dir.) Déchet d'hier et d'aujourd'hui, Supplément n° 14 au Cahier de l'ASER, 86p., p.37-472012, "La colline, le défend et la forêt méditerranéenne", Forêt méditerranéenne, XXXIII : 4, p.307-318.
• 2009, "Le temps et l'espace dans les pratiques pastorale et cynégétique", dans Candau J. (éd.), Temps en partage, ressources, représentations, processus. Actes du 129ème congrès du CTHS, Besançon 2004, p. 15-26
• 2005, "Le poste de chasse dans les collines provençales", A. Corvol, dir., Forêt et Chasse X°-XX° siècles, Colloque du GHFF, Paris, septembre 2004, L'Harmattan, p.89-110
• 2005, "Le Malmont à Draguignan - statuts et usages d'un espace boisé de l'Ancien Régime à nos jours", Forêt méditerranéenne, tome XXVI : 2, p. 185-192
• 2005, Côté colline. Pratiques et constructions de l'espace sylvo-pastoral en Centre-Var - Publications de l'Université de Provence, 340p. - Couverture - 4ème de couverture

 

• Ada Acovitsióti-Hameau et Philippe Hameau, 2019, "Usages de la dolomie et des reliefs dolomitiques", in Cahier de l'ASER n° 21, p. 65-72
• Ada Acovitsióti-Hameau et Philippe Hameau, 2018, "Marques et traces de l'activité cynégétique dans la forêt méditerranéenne française", in Forêt méditerranéenne XXIX : 2, p. 167-176

2. Charbonnières, fours à chaux et fours à cade : techniques et artisans de la transformation du bois

Inventaire des structures visibles. Enquêtes orales auprès des derniers artisans. Expérimentations : distillations du genévrier oxycèdre en four et "à la marmite", cuisson du bois de chêne en meule, montage de diverses structures de cuisson et d'habitat. Les modes de vie des artisans et les systèmes sociaux et économiques liés à ces artisanats. Le charbonnage et la migration italienne. Insertion des Italiens dans le tissu social. Quelques artisanats connexes : la poix et la chaux.

'Ada Acovitsióti-Hameau

• 2015, "Souvenir d'enfance : cuire le charbon à Cabasse" in Cahier de l'ASER n° 19, p.43-49
• 2012, Le métier de charbonnier : enjeux pour la personne, enjeux pour la société, in 'A.Acovitsioti-Hameau, Ph. Hameau, Le bois, l'écorce et la sève. Les artisanats forestiers et l'identité des terres rurales en Méditerranée, le Monde Alpin & Rhodanien, p. 13-38
• 2003, Le bois, la meule et la cabane, Supplément n°10 au Cahier de l'ASER, 121p
• 2000, Transformer et habiter la forêt - les sites de charbonnage dans le Var - cabanes, cabanons et campements. Formes sociales et rapports à la nature en habitat temporaire, Travaux de la Société d'Écologie Humaine, Journées d'Étude de Perpignan, novembre 1999, p. 109-121
• 2000, Aller au charbon ... Les sites de charbonnage et leur impact sur les paysages forestiers de la colline varoise - Forêt méditerranéenne, t.XXII, n°4, p.329-344
• 2000, Hommes des bois, hommes de bois - Mythes et réalités autour des activités forestières dans le Var - Monde Alpin et Rhodanien, 4ème trim. 2000, p.81-117
• 1997, Quelques fours à chaux en Centre-Var : contexte et technologie - Cahier de l'ASER n°10, p.73-80
• 1995, L'habitat des artisans de la forêt - l'exemple des charbonniers - Provence Historique, fasc.181, p.411-426
• 1993, Note sur les troupeaux du Roi René et l'huile de cade - Cahier de l'ASER n°8, p. 61-62
• 1987, Les cabanes de charbonniers et de chaufourniers dans le centre du Var - L'Architecture Vernaculaire n°10, p. 37-52
• 1981, Dernières traces d'habitat dans le Cros d'Aroÿ (Néoules) - Cahier de l'ASER n°2, p.11-23

 

• Ada Acovitsióti-Hameau et Gérard Wagner, 2018, "Mémoire et histoire du charbonnage dans la forêt de Montrieux-Morières (Var, France). Un nouveau chantier pur tester des connaissances acquises", dans S. Paradis-Grenouillet, S. Burri, R. Rouaud (dir.), Charbonnage, charbonniers, charbonnières. Confluence des regards autour d'un artisanat méconnu, PUP coll. Confluent des sciences, Aix-Marseille Université, p.225-236
• Acovitsióti-Hameau 'Ada et Wagner Gérard, 2013, "Le charbonnage dans le massif de Montrieux/Morières (Méounes, Var) : vestiges, archives et récits", Cahier de l'ASER n°18, Méounes, p.15-36
• 'A.Acovitsióti-Hameau et Ph.Hameau 2012 Des travaux forestiers à la production des "grands hommes" in 'A.Acovitsióti-Hameau et Ph.Hameau (dir.) Le bois, l'écorce et la sève, Les artisanats forestiers et l'identité des terres rurales en Méditerranée, Le Monde Alpin et Rhodanien, p.7-12
• 'A.Acovitsióti-Hameau et G.Wagner (A.Durand et L.Muller coll.), 2011, "Un site de charbonnage dans la forêt de Montrieux/Morières (commune de Méounes)", Cahier de l'ASER n°17, p.21-43
• 'A. Acovitsióti-Hameau et Ph.Hameau, 2010, "Images et perceptions du bois dans les artisanats forestiers", Anthropobotanica, t.1, p.1-12
• 'A.Acovitsióti-Hameau et G.Godefroid, 2002, Le charbon de bois - Coll. Flash Blaque n°3, 24p.
• 'A.Acovitsióti-Hameau et Ph.Hameau, 2000, "Trois constructions pour trois métiers d'autrefois", Maisons Paysannes de France, n°137, p.32-36
• 'A.Acovitsióti-Hameau et Ph.Hameau, 1996, "Conversion artisanale et volonté identitaire. L'exemple des charbonniers de Moyenne Provence" -, Techniques & Culture, t.28, p.107-152
• 'Ada Acovitsióti-Hameau, Ph.Hameau et Th.Rosso, 1995, "Note on the distillation of juniperus tar oil" - Actes du Colloque : Wood tar and pitch (Biskupin, Pologne, 1993), p. 235-240
• 'A.Acovitsióti-Hameau, Ph.Hameau et Th.Rosso, 1995, "Le feu des collines : artisans du cade et du chêne en Provence" - Catalogue d'exposition "Feu profane, feu sacré" - Musée des A.T.P., Draguignan (2ème sem. 1995), p. 137-149
• 'A.Acovitsióti-Hameau, Ph.Hameau et Th.Rosso, 1994, "Fours à cade, fours à poix : de l'étude architecturale à la distillation expérimentale" - Techniques et Culture, t. 22, p.105-143
• 'A.Acovitsióti-Hameau, M.C.Bro et Ph.Hameau, 1993, "La distillation de l'huile de cade" - Cahier de l'ASER n°8, p. 55-60

Artisanats clandestins

• 'A.Acovitsióti-Hameau, 2007, La poudre illicite : fabricants et usagers dans le Var – La Poudre : poudres de guerre, de chasse et de fête, Actes du Séminaire "La Poudre", oct. 2006, Ed. Lavauzelle
• 'A.Acovitsióti-Hameau, 1989, La grotte de la Poudrière (Le Val, Var) et l'artisanat clandestin de poudre de chasse et d'allumettes, Cahier de l'ASER n°6, p. 45-58